Milánói sajtos rizottó – egészséges, tápláló és nagyon finom
Hozzávalók 4 adaghoz 250 g rizs (rövid szemű) ez 1 bögre (2,5 dl) rizs nagyjából 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 35 g vaj (2 evőkanál) 80 g trapista vagy más keményebb sajt (legjobb a parmezán egyébként) 1 dl fehérbor 1 leveskocka, 1 káváskanál sáfrány őrölve vagy kurkuma, só, bors, petrezselyem Elkészítése Elkészítünk kb. […]
Kava – a polinéz sámánital
Kava – a Piper methysticum (részegítő bors) gyökértörzsének nedvéből és kókusznedvből készült ital, mely Hawaii, Mikronézia és Polinézia nemzeti italaként ismert és a csendes óceáni szigetvilágban már évezredek óta használt mágikus és gyógyító szer egyaránt. A kavával bőrbetegségeket, asztmát és egyéb gyulladásos megbetegedéseket kezelnek de kultikus és misztikus szertartások alkalmával használták igazán. A kava ital […]
Zsálya – kiváló gyógynövény megfázások idején is
Orvosi zsálya – Salvia officinalis, az árvacsalán félék családjába tartozó növény. Több zsályafajt különböztetünk meg, de gyógyászati szempontból az orvosi zsálya a leginkább érdekes. Az orvosi zsályát, Szent János füvének is nevezik és latin neve is arra utal, hogy kiváló gyógynövény a legtöbb betegség kezelésénél. Sok helyen növényi aszpirinnek is nevezik. A kamillánál sokkal ízletesebb, nincs hánytató […]
Fehér fagyöngy – kiváló ér tisztító
Fehér fagyöngy – Viscum album egy fél élősködő növény, mely egész Európában megtalálható, általában alma, akác, fűz és nyárfák koronájában. A tölgyfán élő fagyöngy, ritkább de úgy tartják, hogy ez a leghatásosabb, a galagonya bokron élő fehér fagyöngy pedig a népi gyógyítók szerint, a szívre a leghatékonyabb. Misztikus növénynek tartják, Athéné istennő gyógynövényeként tisztelik a […]
Édesburgonyás tócsni
Ez a tócsni önmagában is finom étel de köretnek is kiválóan alkalmas. Az édesburgonya kifejezetten egészséges szénhidrát forrás. Ezt az ételt szívesen adom ünnepibb alkalmakkor, akár marhapörkölthöz vagy szárnyas húsokhoz, sültekhez. Hozzávalók 2 személyre 300 g édesburgonya 100 g zabliszt 1 tojás 2 gerezd fokhagyma só, bors, kakukkfű Elkészítése 300 g édesburgonyát lereszelek, kinyomkodom a […]
Kakukkfű – fertőtlenítő, féregűző és köhögés csillapító
Kakukkfű – Thymus, a gyógyfüvek ismerői évszázadokon át alkalmazták megfázások, köhögések, torokfájások és egyéb légúti megbetegedések kezelésére, valamint emésztés serkentésére és a bélférgek kiirtására. Elterjedt fertőzések elleni gyógyszer, gyakorlatilag széles körben használt antibiotikum volt. Járványok idején ezért a lehető legtöbbet fogyasztották belőle, de test bedörzsölésre és füstölésre is használták. A mérsékelt égövön termő, az árvacsalánfélék […]
Savasodás – sejthalál és daganat képződés
A betegségek kialakulása sejt szinten kezdődik A tudomány mai állása szerint, a Földön több mint 40 000 emberi betegség létezik, legalábbis orvosi meghatározás szerint. Biológiailag viszont, a sejtjeink szintjén, lényegében csak két jelentős probléma merülhet fel. Ez nem más mint a sejthalál (necrozis) és a túlzott mértékű osztódás, más néven sejt burjánzás amit közismerten daganat […]
Fehér üröm – ígéretes szer a daganatok ellen
Fehér üröm – Artemisia absinthium valamint az Egynyári ürüm – Artemisia annua, az Őszirózsafélék családjába tartozó növény. Ugyancsak ismert ürömféle még a Fekete üröm – Artemisia vulgaris is. A Fekete üröm a távol keleten rendkívül elismert gyógynövény, a HKO (Hagyományos Kínai Orvoslás) elsősorban a moxa terápiában használja, mert egy nagyon különös és energetikai szempontból kiváló […]
Rozmaring – izomlazító, bélfertőtlenítő, nyugtató
Rozmaring – Rosmarinus officinalis Az ajakosvirágúak családjába tartozó fűszer és gyógynövény. Ez a növény Dél-Európában őshonos de mára már az egész világon elterjedt és termesztett növénynek számít. A rozmaring már az ókor óta ismeretes gyógynövénynek számít, a görögök, rómaiak is használták és a kolostorokban is előszeretettel termesztették. A rozmaring egy örökzöld félcserje, ami akár több […]
A Hagyományos Kínai Orvoslás – terápiás módszerei
A Hagyományos Kínai Orvoslás (HKO) Az egyik legősibb és legösszetettebb gyógyító rendszer, mely több ezer év alatt is kiállta az idő próbáját és nem csak keleten de a nyugati világban is nagyon sokan használják. Az előző részben röviden bemutattam a HKO módszertani alapjait, most röviden a kezelési technikákat szeretném bemutatni. A pontos diagnózis felállítása után (melyet […]