Húsmentes tikka masala – falafel feltéttel és naan kenyérrel
A tikka masala jellemzően egy csirkéből készült indiai étel, én ezt az ételt húsmentes formában is el szoktam készíteni és eddig mindenkinek bejött aki kóstolta. A naan kenyér és a falafel receptjét a linkekre kattintva megtalálod vagy az ajánlóban a recept végén is láthatod. Hozzávalók 300 g csicseriborsó 2 ek olíva olaj (vagy vaj) 450g […]
A biológia óránk, a cirkadián ritmus
A cirkadián ritmus az ember belső órája, ami egyik legfontosabb meghatározó élettani mechanizmusa a szervezetünknek és ezzel az egészségnek és a jó közérzetnek is. Ezt az „órát” el lehet állítani de szükség esetén be is állítható, a helyes működésre. A cirkadián ritmus megfelelő működése nélkül nem lehet sokáig egészségesen élni, ezért érdemes megérteni a működését. […]
Falafel air fryerben – húsmentes diétához
Falafelt többféle képen készíthetünk. Olyan ez az étel a közel keleten mint nálunk a fasírt, ahány ház annyi szokás. Én leginkább ezt a receptet használom, mert ezt air fryerben és olajban is ki lehet sütni, sokáig eláll bekevert massza a hűtőben (akár 3-5 napig) is és mindig gyorsan és könnyen tudok belőle sütni pár friss […]
Növényi hatóanyagok – alkaloidok és növényeik
A növényi alapú (fitoterápiás) gyógyítás több tényezőn is alapszik. Az egyik fő tényezője a különböző növényi hatóanyagok egyenként kifejtett hatása, a másik pedig az adott növényben vagy alkalmazott növények együttesében megtalálható hatóanyagok együttes hatása. Vannak hatóanyagok melyek egy bizonyos hatást fejtenek ki és vannak melyek komplexebb hatásúak. Egyes hatóanyagok erősítik egymás hatását, mások gyengítik azokat, […]
Kecskefű – pajzsmirigy problémákra és a mentális funkciók javítására
Kecskefű – Bacopa monnieri, vízi izsóp vagy indiai nevén brahmi növény. Több faja is ismert, a monnieri és monnieria névvel illetett növények a tátogatófélék családjába tartoznak. A bacopa egy trópusi növény, a mocsaras vagy vízparti helyeket kedveli. Megtalálható Ázsiában, Dél Amerikában és Ausztráliában is illetve Afrika trópusi részein. A növény vízben gazdag szárait és leveleit használja […]
Citromfű – lényeg a nyugalom
Citromfű – Melissa officinalis, melyet mézfűnek is szoktak nevezni. Ezt a nevét annak köszönheti, hogy a növény virágjában különösen sok nektár található ezért a méhek nagyon kedvelik ezt a növényt. A citromfű az árvacsalán félék családjába tartozik,. Gyógyászati célra a növény föld fölötti részeit gyűjtik, amely a nyár közepétől gyűjthető és telihold idején érdemes begyűjteni. […]
Fejfájások okai és kezelése – a migrén kezelése
A fejfájásokról és annak egyik speciális de annál kellemetlenebb fajtájáról már több írásban írtam. A migrén kórtana című írásban, ismertettem, hogy mi az oka a fájdalom kialakulásának, ebben az írásban a megelőzéssel és a kezeléssel kívánok foglalkozni. A migrénes fejfájást általában fájdalomcsillapító gyógyszerekkel, és lehetőség szerint nyugodt környezet biztosításával szokták kezelni. A migrén megelőzése A […]
Orbáncfű – a legerősebb növényi antidepresszáns
Orbáncfű – Hypericum perforatum, a legerősebb növényi antidepresszánsként ismert gyógynövény. A közönséges orbáncfű, az orbáncfűfélék családjának névadó növénye. A Kárpát-medencében őshonos növénynek számít, de megtalálható Eurázsiában, Észak és Dél – Amerikában, Dél – Afrikában és Ausztráliában, Új Zálandon is. Hazánkban július – augusztusban virágzik, ezért ebben az időszakban érdemes gyűjteni. Drogja a virágos hajtásai. Hatóanyaga a hipericin […]
Mumbai sajtos tészta – sült kelbimbóval
Mumbai tészta sült kelbimbóval Ez egy indiai ihletésű tésztaétel, ami gyorsan elkészíthető, nagyon intenzív és finom. Hozzávalók 200 g spagetti 1 dl tejszín 1,5 dl zöldség alaplé vagy mangólé 100 g reszelt sajt (lehet kétféle is pl. gouda és chedar vegyesen) 1 ek olíva olaj vagy egy evőkanál vaj 3-4 gerezd fokhagyma Gyömbér ( kb. […]
Vöröslencsés vega fasírt
Vega vagdalt vagy fasírt. Ez egy jó étel diétához. Több napig eláll a hűtőben, nem tartalmaz húst és rengeteg dologhoz felhasználhatod. Lehet vasárnapi főétel de a mindennapi melóba vihető ebéd vagy a testépítő diéta, sportétrend része illetve súlycsökkentő diéta egyik finom összetevője. Én jobban szeretem sütőben egyben sütve egyfajta vagdaltként elkészíteni de airfryerben vagy olajban […]