Népszerű flavonoidok – csoda a növényekből
Polyfenolok és a flavonoidok A flavonoidokról és a polyfenolokról egyre többet hallani a különböző természetes gyógyhatású anyagok és készítmények kapcsán. A termékek hangzatos reklámjaiban és a gyártók figyelem felkeltő marketingjében gyakran hivatkoznak olyan anyagokra, mint például a heszperetin, kvercetin, kempferol vagy éppen a rezveratol. De mik is ezek a tudományos hangzású anyagok és mire jók […]
Lisztekről – mi egészséges és mi nem az
A glutén intolerancia című részben ismertettem a glutén érzékenység (liszt érzékenység) okait és következményeit. Megállapítható, hogy sok ember tolerálja rosszul vagy kevésbé jól a gluténban található fehérjéket, elsősorban a búza, rozs és árpa lisztekből készült élelmiszerek esetében. A zabból és zablisztből készült élelmiszerek esetében a glutén érzékenység kevésbé szignifikáns és több nézet szerint ez a […]
Gombás, babos rizottó
Ez a kitűnő rizotto, önmagában is egy rendkívül tápláló és finom étel. Én sült lazaccal vagy rákkal szoktam tálalni de szívesen fogyasztom feltét nélkül is. Egy család számára egy teljes ebéd lehet de két személynek akár 2-3 étkezéshez is jó alapot adhat. Hozzávalók (6 adaghoz) 300 g rizottó rizs (ha nincs, akkor jázmin) 350 g […]
Magas vérnyomás 1. rész – mire figyeljünk
A magas és az alacsony vérnyomásról az ezen elváltozásokból eredő problémákról szeretnék írni, szokás szerint egy kicsit más felfogásban de szándékaim szerint átfogóan és közérthetően ebben a cikksorozatban. Mit jelez a magas vagy alacsony vérnyomás? A vérnyomást általában egy élettani értéknek tekintik, abban az esetben ha elváltozás tapasztalható, azaz a vérnyomás eltér a normálisnak elfogadott […]
Marinált gomba
A marinált gomba egy nyersen pácolt gombaétel, mely rendkívül finom és egészséges. Különböző körettel, például rizottóval extravagáns fogást alkot de tehetjük salátákba, vagy fogyaszthatjuk mondjuk avokádókrémes pirítóssal reggelire is. A céklás rizottó receptet a kiemelt feliratra kattintva elérheted. Hozzávalók 1 doboz 300 g barna csiperke gomba (lehet fehér is) 50 ml extra szűz olíva olaj […]
A vegetáriánus életmód előnyei
A vegetáriánus életmód egyre inkább elterjedőben van a világon, gyökerei a hindu és buddhista kultúrához köthetők de mára már bizonyítást nyert, hogy számos egészségügyi előnnyel számolhat az aki áttér erre az életmódra, mint ahogy az is, hogy jól megtervezve ez az étrend semmilyen káros következményt nem hordoz magában. Nem beszélve a spirituális és energetikai összefüggésekről, […]
Longevity: A hosszú és egészséges élet titkai 3.rész
A mentalfitnessguru weboldalt 2014-ben hoztam létre, az oldal fő célja volt, hogy terjesszem a tudatosságot és a hosszú és örömteli élethez vezető út kisebb és nagyobb titkait. Mára már a longevity fogalom széles körben elterjedt, ebben az írásban röviden összefoglalom, hogy mit is jelent a longevity és mit tehetsz a hosszú és tartalmas élet megvalósításához, […]
Céklás rizottó, marinált gombával
Marinált gomba A marinált gomba egy nyersen pácolt gombaétel, mely rendkívül finom és egészséges. Különböző körettel, például rizottóval extravagáns fogást alkot de tehetjük salátákba, vagy fogyaszthatjuk mondjuk avokádókrémes pirítóssal reggelire is. A céklás rizottó receptet a kiemelt feliratra kattintva elérheted. Hozzávalók 1 doboz 300 g barna csiperke gomba (lehet fehér is) 50 ml extra szűz […]
A hosszú élet titka – szuperöregek
A cikksorozat első részében a világon élő népcsoportok közül azokat emeltem ki, akiknél a várható élettartam a legmagasabb és ahol a legtöbb 100 év fölötti ember él a társadalom méretéhez viszonyítva. Ebben a részben az egyéni lehetőségek oldaláról szeretném körbejárni kicsit a témát. Meddig élhet egy ember ? A Földön élő emberek közül, az eddig […]
Fehér árvacsalán – értékes gyulladáscsökkentő
Fehér árvacsalán – Lamium album az árvacsalánfélék családjába tartozó gyógynövény. Az árvacsalánok szinte mindenhol előfordulnak mivel a talajra nem túl érzékeny növények. Gyógyászati szempontból, leveles hajtása és szára elsősorban külső felhasználásra javasolt, lemosónak vagy fürdőkhöz. Értékes virágai viszont belsőleg fogyasztva kitűnő hatású drogok. A virágok gyűjtése időigényes feladat, ezért ez a drog különösen értékes. A […]