Lilahagymás, fetás penne – mediterrán étrendhez
A mediterrán étrend az egyik legjobb étrend az egészség megőrzéséhez, ez a recept egy igazi mediterrán kaja, fetával és sok zöldséggel, melyek minimális hőkezeléssel készülnek tehát nem csak az értékes rost és ásványi anyagok maradnak meg bennük de a vitaminok sem sérülnek jelentősen. Hozzávalók 4 mérsékelt adaghoz 250 g penne tészta 125 g feta sajt […]
Az elmúlt évek Nobel-díjasai, orvostudomány – fókuszban a rákkutatás és sejtbiológia
Az orvostudományi Nobel-díjat 1901 óta már 115. alkalommal ítélték eddig oda, összesen 227 tudósnak. A kitüntetést 1915, 1916, 1917, 1918, 1921, 1925, 1940, 1941 és 1942, tehát kilenc alkalommal senkinek nem ítélték oda. Gerhard Domag, Adolf Hitler utasítására, nem vette át, a neki 1939-ben megítélt orvosi Nobel-díjat. Az orvostudomány díjazottjai az elmúlt 10 évben a […]
Hidegen sajtolt olajok- olíva, tökmag és szőlőmag olaj
Olíva olaj Az olajfa – Olea europaea, terméséből az olíva bogyóból sajtolt olaj. Ennél az olajnál különösen fontos, hogy milyen sajtolási eljárással készül. Mivel az olíva bogyó értékes és gazdag olajforrás, ezért ipari sajtolással is rengeteg olíva olaj készül. Az olíva olajoknál nagyon fontos, hogy extra szűz olívaolaj megnevezésű olajat használjunk, mert az olívatermelők legfőbb […]
Garnélás tagliatelle lazán
Ez a tészta egy laza és nagyon finom garnélás étel. A garnélát elkészíteni nem nagy művészet de tisztában kell lenni néhány alapfogással. A garnéla készítés alapja, hogy a rákokat nem kell sokáig főzni vagy sütni, hogy ne veszítsenek el sok vizet és ne legyen rágós a hús. De a néhány perces pirítás és a 10-20 […]
A tudatosság fejlődése – wilberi tudatszintek – meghaladni az egót
A wilberi tudatszintek A tudatosság fejlődéséről szóló írás sorozat, első és második részeiben ismertettem a tudatosság fejlődésének 10 lehetséges szintjét (a Wilber skála szerint) és az első 5. szintről beszéltem is bővebben, valamint érintettük a 6. szintet is az integrált tudat szintjét. A 3. részben írtam arról, hogy a személyiségnek 10 fő területe van, amelyekben […]
Coleus forkohlii – indiai árvacsalán, egy sokrétű gyógynövény
Indiai csalán – Coleus forkohlii, az árvacsalán-félék családjába tartozik, trópusi vidékeken honos, az ájurvédában makandi néven ismert gyógynövény. Hatóanyagai, a növény legfőbb hatóanyaga a Forskolin, melyet a növény gyökerei (Plectranthus barbatus) tartalmaz. Ezen kívül tartalmaz még rozmaringsavat, flavonoid gülkozidokat és diterpén vegyületeket is. Gyógyászati hatásai Az indiai csalánt az ajurvédában, ősidők óta alkalmazzák különböző szívbetegségek, magas vérnyomás […]
Vega burger – lakj jól, élvezd az ízeket, de maradj az egészségnél
A hamburger az egyik kedvenc ételem, de mivel igazi jó hamburgert nem sok helyen tudnak készíteni (értem ez alatt a húspogácsát) és húst is ritkán fogyasztok, nem akartam lemondani erről az ételről, és elkészítettem a vega változatát, amit szinte minden héten fogyasztok egyszer. Hozzávalók A hamburger pogihoz 250 g csicseriborsó konzerv, vagy 175 g száraz […]
Álomfejtés – a személyiség árnyéka
Az álmainkban megjelenő személyek nem külső résztvevői az életünknek, hanem saját személyiségünk részletei. Az álmainkban szereplő személyek, lehetnek közeli hozzátartozók, régebbi ismerősök vagy akár felületesen ismert személyek, nem az adott személyt jelenítik meg az álomban, csupán annak a személynek a képében egy saját személyiség részletünket reprezentálnak. Az álomfejtés sorozat korábbi részeiben ismertettem azt a 9 […]
Ashwaganda – vágyfokozó és kiegyensúlyozó
Ashwagandha – Withania somnifera vagy más néven álombogyó, illetve nevezik még téli cseresznyének is, a burgonyafélék családjába tartozó, a trópusi Indiában őshonos gyógynövény. A gyógyításban a növény gyökere és bogyói használatosak. Az ősi indiai ayurvedikus és unani gyógyászat is használja, az afrikai gyógyítók gyakran nevezik indiai gyömbérnek is. A neve szanszkrittül Ashwa (Ló) és gandha […]
Meditáció haladóknak – a hitrendszer és a meditáció kapcsolata
A meditációról szóló korábbi részekben szó volt a meditáció alapjairól, a tudatállapotokról, és a meditáció folyamatáról és élettani hátteréről. Ebben a részben a meditációról és a hit egységéről szeretnék írni, a meditációt gyakorlók számára. A meditációs állapotok A meditáció egy olyan állapot, mikor az ember ébrenlétben, tudatosan megél egy olyan fiziológiai állapotot, mely az alváshoz nagyon […]