Humusz – egy ősi arab étel az egészségért
A humusz egy ősi arab étel, a legendák szerint i.sz. 1200 ban Saladin vezér készítette el ezt az ételt először. Hozzávalók egy csésze humuszhoz 250 g csicseriborsó 2 ek tahini (megvásárolható de el is készíthető – lásd lejebb) 2 gerezd fokhagyma 2 ek extra szűz olívaolaj 1 fél citrom leve 1/2 kávés kanál római kömény […]
Granola – a finom, ropogós és egészséges reggelihez
A granola egy olajos magvakból (dió, mogyoró, mandula, pisztácia), gabonapelyhekből (zabpehely, rozspehely, hajdinapehely), növényi olajokból (olíva, tökmag, szezám, mák vagy dióolaj), természetes édesítőszerrel (méz, juharszirup, nyírfacukor) készített ropogós étel, amit reggelikhez, joghurtba, zabpelyhes gyümölcsös tálakhoz és fantáziád szerint bármihez, akár reform nasikhoz édességekhez és süteményekhez is használhatsz. Hogyan készíts granolát házilag ? Én így szoktam: […]