Fahéj – vércukor és koleszterin csökkentő
Fahéj – Cinnamomum Verum és a Cinnamomum Burmannii növények fás szárának kérge. A ceyloni és burmai fahéj az ősi Indiából és Sri Lanáról származik, ahonnan már több mint 2000 éve exportálják. Hatóanyagai tekintetében, illóolajat, csersavat, nyálkát, gyantát, cukrot, keményítőt és fahéjaldehidet tartalmaz. Gyógyászati hatásai A fahéj különleges íze miatt a világon szinte mindenhol elterjedt fűszernövénynek […]
Petrezselyem – méregtelenítéshez és csípésekre is kiváló
Petrezselyem – Petroselinum a zellerfélék családjába tartozó növény, mely az egész világon elterjedt fűszernövény. Ez a növény azonban a legtöbb fűszernövényhez hasonlóan, nem csak ízletes és kellemes aromát kölcsönöz az ételeknek, de gyógyászati szempontból is rendkívül hasznos. Hippokratész mester, az európai orvoslás atya alkotta meg a kifejezést: „Orvosságod legyen az étked és étked legyen az […]
Édeskömény – hasfájós gyermekeknek és változókor idején
Édeskömény – Foeniculum vulgare, a zellerfélék családjába tartozó, ízletes fűszer és gyógynövény. Eredetileg a mediterrán térség növénye, de mára már a világ számos táján termesztik. Már az ókortól kezdve vannak feljegyzések az édeskömény használatáról. Elsősorban a növény magvait használják fűszer és gyógynövényként. Hatóanyagai A termésekben a 2–5% illóolajon, 12-18% zsírosolaj, 18-20% fehérje van. Az illóolaj […]