Liszt érzékenység – a rejtőzködő probléma forrás

lisztérzékenység

A lisztérzékenység napjainkban jelentős számú embert érint, van aki már tudja vagy sejti magáról, hogy a lisztes ételek fogyasztása negatívan befolyásolja az egészségét és van aki nem is sejti, hogy több problémájának a forrása a glutén érzékenység lehet. Ezért most a táplálék allergiát és a liszt érzékenységet, vagy más néven coelikaliát (glutén intoleranciát) ismertetem, természetgyógyász […]

Probiotikumok az egészségért – segédlet a megfelelő probiotikum kiválasztáshoz

probiotikumok típusai

A probiotikum szó hallatán már sokan tudják, hogy különböző baktériumokról (baktérium törzsekről) beszélünk, melyek az egészséges emésztés és az emésztési folyamatok által különböző betegségek megelőzését és leküzdését segítik elő. Azt viszont már kevesebben tudják, hogy a különböző megvásárolható probiotikum készítmények, különböző baktérium törzseket és különböző összetételben tartalmaznak. Ezért a probiotikum készítmények között jelentős különbségek vannak, […]

Lisztekről – mi egészséges és mi nem az

glutén

A glutén intolerancia című részben ismertettem a glutén érzékenység (liszt érzékenység) okait és következményeit. Megállapítható, hogy sok ember tolerálja rosszul vagy kevésbé jól a gluténban található fehérjéket, elsősorban a búza, rozs és árpa lisztekből készült élelmiszerek esetében. A zabból és zablisztből készült élelmiszerek esetében a glutén érzékenység kevésbé szignifikáns és több nézet szerint ez a […]