Astragalus gyökér – öregedés ellen
Astragalus gyökér – Astragalus mongholicusás, más néven baktövis vagy kínai csüdfű, rendszertanilag a csüdfüvek családjába tartozó növény, mely a kontinentális éghajlatot kedveli, Kínában és Mongóliában őshonos. Mivel a Hagyományos Kínai Orvoslásban (HKO) alkalmazott és kedvelt növényről van szó, ezért Belső-Mongóliában és Kína néhány tartományában gyógyászati felhasználás céljából termesztik is. A maják már az ókorban is […]
Tajgagyökér – szibériai ginseng
Tajgagyökér – Eleutherococcus senticosus, az aráliafélék családjába tartozó gyógynövény, mely Északkelet-Ázsiában őshonos. Szibériai ginseng néven vált ismerté a nyugati világban, de igazából a ginsenghez rendszertanilag, semmi köze. A hagyományos kínai orvoslás elismert gyógynövénye. Hatóanyagai: A gyökér főbb hatóanyagai között lignánt, a szezámint (eleutherozid B4), syringaresinolt, fenilpropánokat, kumarinokat, béta-szitoszterolt és daucosterolt azonosítottak. A bogyók több féle […]
Mikor és mennyit kávézzunk ?
Bár a Coffea (kávéfélék) növénynemzetséghez nagyon sok növény tartozik, de az általunk ismert és fogyasztott kávét, csupán két kávéfaj terméséből kéítünk. A jól ismert arab kávé a Coffea arabica, a robuszta kávé pedig a Coffea canephora fajokból készül. Természetesen az adott fajok számtalan alfaja, változata és nemesített formája megtalálható a világon és a hétköznapi presszókávétól, […]
Zöld tea – élénkít és energizál
Zöld tea a teacserje – Camellia sinensis növény leveléből készül. A teacserje a teafélék családjának névadó növénye, melyet mára már szinte az egész világ trópusi és szubtrópusi éghajlatán termesztenek. A teacserje egy fás szárú örökzöld növény, melynek leveleit szüretelik le és a levelekben található enzimek segítségével erjesztve állítják elő belőle a fekete teát. A zöld […]
Matcha tea – A japán csodatea
Matcha tea Ez a tea évszázadokon át, kizárólag a japán arisztokrácia, a szamurájok, a papság, a legfelsőbb körök és az uralkodó privilégiumának számított. Termesztése, elkészítése és a hozzá kapcsolódó szertartás teljesen titkos volt. Úgy tartották, hogy a tea rendkívüli képességekkel bír, meghosszabbítja az életet, még ott ahol termesztik is tovább élnek az emberek, egy mindenre […]