Humusz – egy ősi arab étel az egészségért

Hummusz

A humusz egy ősi arab étel, a legendák szerint i.sz. 1200 ban Saladin vezér készítette el ezt az ételt először. Hozzávalók egy csésze humuszhoz 250 g csicseriborsó 2 ek tahini (megvásárolható de el is készíthető – lásd lejebb) 2 gerezd fokhagyma 2 ek extra szűz olívaolaj 1 fél citrom leve 1/2 kávés kanál római kömény […]