Borágó – idegi alapú bőrproblémákra
Borágó – Borago officinalis L. a borágófélék családjának névadó növénye, mely Afrikában, Kis-Ázsiában és Dél-Európában őshonos. Nálunk is ismerik, népies nyelven uborkaszagú fűnek nevezik, de hívják még ökörnyelvnek, hegyes útifűnek vagy tetűvirágnak is. A borágó egy akár 1,5 méterre is megnövő, egynyári növény, melyet fűszernövényként és gyógynövényként is használnak. Május – júniusban virágzik, lehulló virágait […]
Az emberi személyiség tipológiái – 1 rész: Ókori nézőpont
Út az önismerethez Az emberi személyiség központi szerepet játszik abban, hogyan látjuk önmagunkat, hogyan működünk a világban, és hogyan kapcsolódunk másokhoz. A személyiségtipológiák segítenek jobban megérteni önmagunkat és embertársainkat, ezáltal fejlesztve az önismeretet, a kommunikációt és a konfliktuskezelést. Ebben a sorozatban az emberi személyiség szerkezetével, típusaival és a személyiség fejlesztésével szeretnék foglalkozni, betekintést nyújtani az […]
Édesburgonyás tócsni
Ez a tócsni önmagában is finom étel de köretnek is kiválóan alkalmas. Az édesburgonya kifejezetten egészséges szénhidrát forrás. Ezt az ételt szívesen adom ünnepibb alkalmakkor, akár marhapörkölthöz vagy szárnyas húsokhoz, sültekhez. Hozzávalók 2 személyre 300 g édesburgonya 100 g zabliszt 1 tojás 2 gerezd fokhagyma só, bors, kakukkfű Elkészítése 300 g édesburgonyát lereszelek, kinyomkodom a […]
Ásványi anyagok – kalcium, magnézium, foszfor
A szervezetünk számára fontos ásványi anyagok nagyon sok élettani folyamat alapjait képezik. Néhány elemből nagyobb másokból egész kevés szükséges de jelenlétük nélkülözhetetlen az egészség fenntartásához. Ebben a sorozatban a szervezetünk számára leginkább szükséges ásványi anyagokat ismertetem, funkcióik, hiánybetegségeik, pótolhatóságuk és esetleges túladagolásuk szempontjából.Z Kalcium Szerepet játszik a sejtek jelátviteli folyamataiban, a csontok és fogak felépítésében, […]
Anyarozs – élősködőből LSD és gyógyszer
Anyarozs – Claviceps purpurea, melyet népiesen varjúkörömnek is neveznek, valójában egy parazita, mely az érett gabonakalászban a virágok helyén fejlődik. Az anyarozs egy feketés, sötét lila színű fitopatogén gomba (növényi kórokozó). Leggyakrabban a rozsban, de búzában, árpában és zabban és a legtöbb pázsitfű félében is előfordul, gyakran jelenik meg a nádban és sásfélékben is. Az […]
Pszichoaktív drogok – nyugtatók és deiliriánsok
A pszichoaktív szerek néhány csoportjáról már korábban írtam, a narkotikumok, pszichedelikus anyagok és serkentő szerek után, most a nyugtató szereket és deliriáns anyagokat szeretném ismertetni. Nyugtató szerek A nyugtató szerek közös tulajdonsága, hogy csökkentik a szorongást, vagy máshogyan nevezve a félelem érzetét és növelik a fogyasztójuk érzelmi toleranciáját. Egy nyugodtabb, illetve kevésbé zaklatott és általában […]
Milánói sajtos rizottó – egészséges, tápláló és nagyon finom
Hozzávalók 4 adaghoz 250 g rizs (rövid szemű) ez 1 bögre (2,5 dl) rizs nagyjából 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 35 g vaj (2 evőkanál) 80 g trapista vagy más keményebb sajt (legjobb a parmezán egyébként) 1 dl fehérbor 1 leveskocka, 1 káváskanál sáfrány őrölve vagy kurkuma, só, bors, petrezselyem Elkészítése Elkészítünk kb. […]
Pradicsomos, olasz bableves – a belek egészségéért
Hozzávalók, 4 – 6 adaghoz 200 g szárazbab 200 g répa (2-3 közepes darab) 100 g fehérrépa vagy zeller 100 g vöröshagyma (1 közepes fej) 2 gerezd fokhagyma 100 g sűrített paradicsom 1 ek vaj (vagy olíva olaj) kakukkfű, babérlevél, bazsalikom (szár+levél), oregánó, só, bors, parmezán Elkésparadicsomoszítése A babot előző nap beáztatjuk annyi vízbe ami […]
Emberi sémák – a viselkedésünk és szokásaink alapjai
Séma elmélet Jeffrey E. Young a 90-es években alkotta meg a séma elméletet, mely a kognitív terápia alapjait teremtette meg. Az elmélet alapja, az a bizonyított tény, hogy a gyermekeknek vannak érzelmi alapszükségleteik, melyek az életben maradáshoz, illetve az egészséges személyiség kialakuláshoz elengedhetetlenek. Ha egy kisgyermek ezen alapszükségletei nincsennek kielégítve vagy sérülnek, akkor a világképe […]
Hidegen sajtolt olajok- olíva, tökmag és szőlőmag olaj
Olíva olaj Az olajfa – Olea europaea, terméséből az olíva bogyóból sajtolt olaj. Ennél az olajnál különösen fontos, hogy milyen sajtolási eljárással készül. Mivel az olíva bogyó értékes és gazdag olajforrás, ezért ipari sajtolással is rengeteg olíva olaj készül.Az olíva olajoknál nagyon fontos, hogy extra szűz olívaolaj megnevezésű olajat használjunk, mert az olívatermelők legfőbb szabályozó […]